2021 かごしまの新特産品コンクール 食品部門

食品部門 2021.12.24

2021 食品部門

鹿児島県知事賞

Chocolat de Eclat(ショコラ・ド・エークラ)

f01

ショコラ・ド・エークラ(5個入) 1,296円(税込)
ペパンスペシャル(8個入)2,160円(税込)
賞味期間:要冷蔵30日間

種子島のショコラティエが島の果実や焼酎を使って作ったボンボンショコラ。エークラは島弁で酔っぱらいの意味。島の素材に酔ってほしいと思いを込めました。
※5個入りはアルコール入り

ホテル・レストラン公園通り

〒891-3604 熊毛郡中種子町野間5313
電話:0997-27-0394

鹿児島市長賞

おうちで本格押し寿司キット

f02

5,000円(税込) / 賞味期間:冷凍90日間
内容量:約1,300g/真空冷凍(さけ、タイ、かんぱち、あぶりさば、カニチラシ用具材)、県内産米、昆布、特製合わせ酢、押し枠、うちわ

県内産の厳選された新鮮な食材を急速冷凍。DIY感覚でひと手間かけて専門店の味を作り出す。押し寿司作りがおうち時間の楽しみになれば嬉しく思います。

㈱やまを

〒890-0066 鹿児島市真砂町78-6 1F
電話:099-251-8337

鹿児島県特産品協会理事長賞

CONFIT d’ AMAMI(コンフィ ド アマミ)

f03

夜光貝コンフィ1,935円(税込)、烏賊コンフィ・鮪コンフィ各968円(税込) / 各130g
賞味期間:常温90日間

世界自然遺産の島の厳選した食材を使用し、保存料や着色料等不使用の無添加で仕上げた逸品。商品ごとに味わいを変え、素材の旨味を最大限引き出しました。

㈱前川水産

〒894-0026 奄美市名瀬港町6-16
電話:0997-52-1022

オリーブラボのマヨネーズ

f04

プレーン・バジル・レモンピール・柚子胡椒・黒胡椒
各864円(税込)/ 各100g
賞味期間:常温180日間(開栓後要冷蔵)

オリーブオイルの専門家が厳選したエキストラバージンオリーブオイルと鹿児島産食材が生んだヘルシーでリッチな5つのフレーバーマヨネーズ。

照国オリーブラボ

〒892-0853 鹿児島市城山町3-38-1F
電話:099-223-0086

日本百貨店協会会長賞

SASTUMA no FRUIT SAUCE

f05

1本650円、ギフトBOX(6本入)4,000円(税込) / 各約100ml
賞味期限:常温180日間

鹿児島県には全国でも珍しい亜熱帯の果実が実在。ドラゴンフルーツやパッションフルーツ、桜島小みかん等、鹿児島を代表するフルーツのスイーツ系ソース。

㈱エンジェルカンパニー

〒895-1803 薩摩郡さつま町宮之城屋地1596-13
電話:0996-52-0639

鹿児島県貿易協会会長賞

かつおとチーズが出逢ったよ

f06

378円(税込) / 50g
賞味期間:常温120日間

食べる鰹節を製造する際に生まれる鰹節の破片「のこりもの」に着目。鰹節をプロセスチーズとたらシートでサンドした新しい鹿児島のおつまみです。

㈱オガワ食品

〒890-0073 鹿児島市宇宿2-9-21
電話:099-256-0371

鹿児島県観光連盟会長賞

田苑 ENVELHECIDA 40%

f07

4,950円(税込) / 700ml
アルコール度数:40%

鹿児島発、世界へ。鹿児島の芋焼酎を世界の方に知って頂きたいという想いの詰まった「樽貯蔵芋焼酎」。柑橘系の甘い風味は技が織りなす唯一無二の味わい。

田苑酒造㈱

〒895-1295 薩摩川内市樋脇町塔之原11356-1
電話:0996-38-0345

「島のかおり」ギフト

f08

3,300円(税込)/ 賞味期間:常温1年間
内容量:島きびすタバスコ60g、島みかんタバスコ60g、花良治こしょう40g、花良治胡麻ラー油70g

隆起サンゴ礁の島で育った食材たちは、かおり高く旨味と辛味が濃縮された個性を組合わせた辛味セットは和洋食、イタリア料理などに華やかさを添える逸品揃い。

㈱ティダ・ワールド

〒891-6216 大島郡喜界町坂嶺1936
電話:0997-58-8005

奨励賞

PUSH BITTERS

f09

各1,650円(税込)  / 各40ml
アルコール度数:ゆず41%、その他43%

さあ、お酒に香水始めよう。PUSH BITTERSは焼酎のソーダ割やデザート、アイスにふりかけても美味しく頂けます。

㈲大山甚七商店

〒891-0311 指宿市西方4657
電話:0993-25-2410

うなぎ お結び

f10

5,500円(税込)/ 約90g×9個
賞味期間:冷凍180日間

特製ダレでふっくら焼いたうなぎを大きめにカット。素材はすべて県内産にこだわりました。手のひらサイズのおむすびは贈答用にも最適です。

㈲万のせ

〒897-0001 南さつま市加世田村原4-10-9
電話:0993-53-4591

食べるあまざけ さつまの雪

f11

495円(税込)/ 16g
賞味期間:常温10ヶ月間

甘酒の原料は自社農園の「さつま雪もち米」を使用。フリーズドライ製法で新食感の商品を作りました。おやつや栄養補給など様々な用途でお楽しみください。

猩々農園㈱(しょうじょうのうえん)

〒895-2635 伊佐市大口山野1559
電話:0995-29-3128

  • 特産品情報
  • 見学・製作体験
  • 特産品コンクール