食品部門 2011.10.14
平成23年度食品部門
鹿児島県知事賞
桜島ぶり六彩膳
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3,675円(税込)/80g×6種類 賞味期間:冷凍365日間
「かごしまのさかな」ブランド認定の「桜島ぶり」を使用した漬け魚セットです。バラエティ豊かな6種類のタレに漬け込んだ様々なぶりのおいしさをお楽しみいただけます。さかなの宝庫かごしまの贈り物として最適です。
㈱山口水産
〒892-0833 鹿児島市松原町12-22
電話:099-222-7247
鹿児島市長賞
はもの雲
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3,500円(税込)/40g 賞味期間:冷凍365日間
日本有数の鱧の産地である志布志で水揚げされた新鮮な鱧の真子・白子で作った塩辛。希少な鱧の卵を使った商品のため数量限定です。シャンパン・日本酒・焼酎等、色々なお酒とマッチします。
嘉ざ花
〒890-0845 鹿児島市樋之口町10-40 樋之口ハイツ2F
電話:099-224-5964
(社)鹿児島県特産品協会理事長賞
46GINGERALE
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1,260円(税込)/200ml×4本 賞味期間:常温365日間
サンゴ礁で囲まれた奇跡の島「与論島」で大切に育てられた生姜が、やさしいジンジャーエールになりました。商品名の46は「与論」を、ジンジャーエールの「エール」には与論や世の中への応援という意味を込めました。
合同会社フジカンパニー
〒891-9301 大島郡与論町茶花15-1
電話:0997-97-5055
薩摩スパークリング ゆずどん
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2,000円(税込)/750ml アルコール8%
鹿児島県産のゆず果汁と本格焼酎を原料とした炭酸リキュール。ゆずの果実感たっぷりで爽やかな香りとスッキリとした酸味があります。ゆずの花と薩摩のマークをラベルにデザインし、鹿児島を強くイメージしました。
山元酒造㈱
〒895-0066 薩摩川内市五代町2725
電話:0996-25-2424
日本百貨店協会会長賞
ポンカンゼリー4個入り
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1,050円 4個入 賞味期間:常温90日間
地元いちき串木野市の特産品ポンカンを冬のうちに当社職人が絞って、夏に備えます。手づくりがゆえのこだわり、香り高いポンカンの味とジューシーな食感をお楽しみください。(4月末~8月末季節数量限定販売)
㈱sweets takamori(スイーツタカモリ)
〒892-0826 鹿児島市呉服町6-5 地下1階 マルヤガーデンズ店
電話:099-248-8180
(社)鹿児島県観光連盟会長賞
手づくり煎餅 きびせん
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1,050円(税込)/10枚 賞味期間:常温90日間
甑島で獲れた「きびなご」まるごと1匹を生地に乗せて焼き上げ、「きびなご」の風味と旨味をそのまま味わえる手作り煎餅です。青のり味、カレー味、イカ墨味の3種類の生地で、さらに香り豊かな味を楽しめます。
弁天堂
〒895-1203 薩摩川内市樋脇町市比野2921 電話:0996-38-0659
屋久島産たんかんジャム
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525円(税込)/160g 賞味期間:常温180日間
屋久島産たんかんの味と風味にこだわり、甘さを控えたジャムです。不純物の少ないきれいな屋久島の超軟水を使用することで、透明感のある屋久島でしか作れないトロリとした仕上がりになっています。
宮之浦加工グループ
〒891-4205 熊毛郡屋久島町宮之浦2204-4
電話:0997-42-0495
奨励賞
せごどんの帽子
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1,200円(税込)/直径18cm 賞味期間:冷凍30日間
かごしまブランド「加世田かぼちゃ」の南さつま市からお届けする直径18cm、ドーム型のインパクトある形、大きさのズコットかぼちゃケーキです。ふわふわでしっとりした食感が特徴です。(※ズコットとはイタリア語で帽子のこと)
㈲とも屋
〒897-1122 南さつま市加世田小湊7664
電話:0993-53-9202
いぶすきのしょうゆそら豆
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620円(税込)/300g 賞味期間:常温180日間
指宿は全国でも有数のそら豆の生産地。空に向かって伸び、さやに守られて育つ。冬を越え、春から初夏に生まれたそら豆を、年中食べられるよう焙煎し、しょう油づけしました。
㈲青い鳥工房
〒891-0203 鹿児島市喜入町7476-4
電話:0993-45-3670
黒豚つけあげ
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350円(税込)/3枚 120g 賞味期間:冷蔵30日間
鹿児島の郷土料理である“つけあげ(さつま揚げ)”を黒豚肉だけで作りました。つなぎには米粉、黒もち米粉を使っています。つけあげの食感と黒豚の旨味が一緒に味わえる、まさに新食感です。
鹿児島県立農業大学校
〒899-3311 日置市吹上町和田1800
電話:099-245-1071
鹿児島で育ったいんげんのポタージュスープ
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480円(税込)/16g×3袋 賞味期間:常温365日間
垂水市の特産品であるさやいんげんをまるごとスープにしました。風味豊かでコクのある本格的なスープがお湯を注ぐだけで手軽に楽しめます。ほんのり甘く仕上げたスープは野菜が苦手なお子様にもお勧めです。
たるみず畑 ㈱竹之内組
〒891-2115 垂水市浜平1879
電話:0994-32-3232