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| ≪鹿児島県知事賞≫ |
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| 敬天のかんぱち「潮」 |
| かんぱち本舗 ㈲敬天水産桜島加工場 |
5,500円 （刺身・炙り・薫製・薫製炙り各３個入 １個７０g）
（32cm×24cm×10cm 発泡スチロール箱） |
| 賞味期間：冷凍６０日 |
| 〒891-1417 |
鹿児島市桜島赤生原町455 |
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電話：099-245-2772 |
| かんぱちの刺身・炙り・薫製・薫製炙りと四種類の味くらべが楽しめます。ドリップ（肉汁）が出ない凍結技術で、獲れたての美味しさをそのままに食卓へ。食べ切りサイズを必要な時に必要な分だけ、しかもお手軽に調理できます。 |
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| 肉質・鮮度・使い勝手にこだわって |
濱田三喜夫さん |
| 鹿児島はかんぱちの養殖日本一です。私たちは桜島で養殖一筋に45年間取り組んでまいりました。丹精込めて育てたかんぱちを、だれでもいつでも手軽に食べていただけないかと考え、魚の細胞を傷つけない冷凍技術を導入。2年にわたる試行錯誤の末に商品化にこぎつけました。船上での活き締めに始まる品温管理と衛生管理を徹底した「鮮度リレー」や養殖だからできる「トレーサビリティ」で極上の品質と安心安全の徹底に努めています。 |
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