食品部門 2021.01.08
2020 食品部門
鹿児島県知事賞
JIN7 series00 ジャパニーズクラフトジン
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4,000円(税抜)/ 700ml
アルコール度数:47%
日本最古のハーブ園開聞山麓香料園の希少フレッシュハーブ使用。薩摩焼酎をベースに製造したジャパニーズクラフトジンです。
㈲大山甚七商店
〒891-0311 指宿市西方4657
電話:0993-25-2410
鹿児島市長賞
パティスリーヤナギムラのフローズンしろくま
(ブランちゃん・ミルジュちゃん・ベールくん)
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各600円(税抜)/ 350g 高さ11.5cm 直径9cm
賞味期間:冷凍60日間
鹿児島の名物しろくま。フルーツたっぷりの「練乳味」、鹿児島県産いちごフレークが詰まった「いちごみるく味」、鹿児島産知覧茶に餡子と白玉を組み合わせた「知覧茶味」、伝統的なしろくまをパティスリーならではの発想で作りました。
㈲ヤナギムラ
〒890-0031 鹿児島市武岡1丁目19-3
電話:099-283-0382
鹿児島県特産品協会理事長賞
黒糖かるかん
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1,000円(税抜) 5個入(1個約55g)
賞味期間:常温11日間
地元産自然薯・天然名水・黒糖を使用した冬限定のかるかんです。もちもちしたかるかん生地の中に黒糖の甘い香りと風味が広がります。
㈲徳重製菓とらや
〒899-4343 霧島市国分野口西456-1
電話:0995-73-5511
知覧Tea酎
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1,600円(税抜)/ 720ml
アルコール度数:25度
お茶農家でもある蔵元だから知っている緑茶と芋焼酎の魅力。美味しさと香りのバランスを融合させた新たな味わい。緑茶と芋焼酎の贅沢なハーモニーをお楽しみください。
知覧醸造㈱
〒891-0911 南九州市知覧町塩屋24475
電話:0993-85-3980
日本百貨店協会会長賞
生粋(なまいき)チーズケーキ
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3,000円(税抜) / 約380g 70㎜×150㎜×35㎜
賞味期限:冷凍保存 解凍後7日間
種子島生乳100%無添加で作る濃厚のクリームチーズに、黒糖ビスケットと安納芋ペーストの甘さを合わせた唯一無二の「なまいき」なチーズケーキを作っています。
㈲菓子処 渡辺
〒891-3604 熊毛郡中種子町野間5105
電話:0997-27-0062
鹿児島県貿易協会会長賞
デキャンタージュ 熟成かんぱち
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3,480円(税抜)
熟成かんぱちカルパッチョ100g(ソース込)、
熟成かんぱち柵160g、柵用カルパッチョソース40g
賞味期間:冷凍3ヶ月間
とろ~り、濃厚。日本一のかんぱち大国・鹿児島のブランド魚「かのやカンパチ」を独自技術「デキャンタージュ製法」で6日間熟成。旨味を極限まで高めました。
PLOW A LAND㈱
〒893-0014 鹿屋市寿3丁目3137-1
電話:0994-36-0815
鹿児島県観光連盟会長賞
サラミ風蒲鉾 魚っち
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魚っち380円、チーズ魚っち420円(税抜) / 180g 120㎜×50㎜(円柱状)
賞味期間:冷蔵30日間
年間2万本販売を突破したサラミ風蒲鉾魚っち。コリコリ食感と黒胡椒とニンニクの風味が子供に大人気。ご来店の7~8割のお客様が購入されます。チーズ味と2つの味をご用意しております。
㈲浜崎蒲鉾店
〒896-0068 いちき串木野市三井3092
電話:0996-32-2229
のっける桜島大根(麦みそ・塩麹トマト・酒粕わさび)
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各400円(税抜)/ 90g 縦5.2㎝×横5.8㎝×高さ7㎝
賞味期間:常温120日間
世界一の大きさを誇り、健康面でも優れる機能性を持つ桜島大根を世界中の人に食べて頂き、健康にもなってほしいという思いで開発しました。
㈱中園久太郎商店
〒891-0514 指宿市山川大山860-2
電話:0993-34-1180
奨励賞
Little Kiss(珈琲)
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1,300円(税抜) /750ml
アルコール度数:14度
焼酎LOVES珈琲。希少な沖永良部島のコーヒー豆を一部使用。独自焙煎による味の深みに和珈琲の果実のような爽やかさも感じられるこだわりの逸品です。
東酒造㈱
〒891-0114 鹿児島市小松原1-37-1
電話:099-268-2020
ふぉるて鹿児島 果実シュガー
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各800円(税抜)/ 110g 幅40mm×高さ168mm
賞味期間:常温180日間
旬の季節に収穫した鹿児島県産の果実を低温でじっくりと乾燥させ、無添加・無漂白で仕上げたドライフルーツをふんだんに使用おります。
合同会社南三和音ふぉるてらぼ
〒898-0011 枕崎市緑町4番地1F
電話:0993-78-3382
ぽり×2 燻製Ver.
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300円(税抜)/ 40g
賞味期間:常温120日間
旨味がぎゅっと凝縮された寒干し大根を燻製し、味付け。噛めば噛むほど鼻を抜け、口に広がる燻製の香りを『ぽり×2』食感と共にお楽しみください。
水溜食品㈱
〒899-3511 南さつま市金峰町宮崎2940
電話:0993-77-0108